ミスドのエビグラタンパイが食べたくなったから、明日の朝ごはんは焼き立てサクサクのパイにしよう。

朝に1から作っていたら時間がかかりすぎてしまうので、ホワイトソースだけ準備して朝起きたら乗せて焼くだけの状態にしておきます。

玉ねぎのみじん切りを透明になるまでバターで炒めたら、きのこ,ほうれん草,エビを加えて塩,コショウで味を整える。小麦粉を全体にまぶして牛乳を注いでとろみが付いたら簡単ホワイトソースの出来上がり。あとは冷蔵庫で保管して明日の朝を待ちます。

朝起きてからやることは。

冷凍パイシートを器になるように軽く形成して、生地に牛乳を塗ったら200℃で10分。

入れ物の形になる程度に生地が盛り上がってきたら、一旦取り出して前日に作っておいたホワイトソースを入れて海老とパプリカ、赤玉ねぎをトッピングしたら追加でオーブン30分。その間にサラダを準備して焼き上がったら完成🦐

仕上げにカイエンペッパーを軽くふったらピリッとスパイシーでとっても美味しかったからおすすめ。

エビグラタンパイごちそうさまでした🍽