八百屋さんで美味しそうな蕪が売っていたので蕪を主役にした春野菜のパスタを作りました。
野菜は軽く塩とオリーブオイルをまわしかけて、まとめてシリコンスチーマーにいれてレンジでチン。
その間に綺麗に洗った蕪を皮ごと下ろしておきます。
クリームソースは昆布出汁と生クリームをあわせて塩と白出汁で軽く味を調える。火を止める少し前に青ネギを入れて火が通ったらパスタと絡めて完成。
クリームソースに少しずつ溶きながら食べたら蕪の香りが広がってとっても美味しかった。
ごちそうさまでした🍝
Thank you, Hokkaido-san, and thank you for coming to meet me. "Hokkaido-san" is the name of my hometown, Hokkaido, but in this blog I have decided to call you "Hokkaido-san" out of respect for my beloved and gentle "Hokkaido". Hokkaido-san and I have been best friends since birth and I still love Hokkaido-san. Every time I have gone on a short trip and come back, I have been impressed by the beauty of the city, the nature and the delicious food. Here is a piece of my daily life with such "Hokkaido-san".
