春は大好きな菜花をたっぷり食べたいので、この日は焼いた菜花をバゲットに乗せてオープンサンドにして食べることにしました。
菜花といっても色々種類はありますが、毎年同じお店で売っているこの種類の菜花が好きでよく買います。ただ、やっぱり商品名には”菜花”としか書いていないのでなんて種類の菜花かは分かりません。
菜花はフライパンに少し水を張って軽く蒸し焼きに。味付けはオリーブオイルと塩コショウだけでOK🧂
最後の仕上げに飾り用に少し残しておいた菜の花の花びらを散らしたら完成です。
バターをたっぷり塗ったバゲットに菜花の甘みが最高。いちごとカマンベールチーズの相性もすごく良くてとっても美味しい一皿でした🍽️
Thank you, Hokkaido-san, and thank you for coming to meet me. "Hokkaido-san" is the name of my hometown, Hokkaido, but in this blog I have decided to call you "Hokkaido-san" out of respect for my beloved and gentle "Hokkaido". Hokkaido-san and I have been best friends since birth and I still love Hokkaido-san. Every time I have gone on a short trip and come back, I have been impressed by the beauty of the city, the nature and the delicious food. Here is a piece of my daily life with such "Hokkaido-san".
