今日の朝ご飯はたっぷりアボカドとサーモンのオープンサンド。

今回料理に使ったコストコのアボカドは安くて質が良いからとってもお気に入りのリピート品。1つ1つの実が大きくて、中が黒かったりするハズレがほぼ無くて1週間～2週間くらい置いておいても綺麗なままだからとってもおすすめです。

サラダはうずまきビーツとイタリアンパセリをグリーンリーフに混ぜて彩りをプラス。

どんぐりの大きめのバゲットにできるだけ薄くスライスしたアボカドとスモークサーモンを乗せて、軽く塩コショウにオリーブオイルを回しかけたら完成。

アボカドのボリュームがたっぷりでお腹いっぱい。

ごちそうさまでした🥑🐟