久しぶりにタコスが食べたくなったからアボカドチキンタコスのワンプレート🌮

チキンは前日からタコスシーズニング&塩麴に漬けておいたので、冷蔵庫から出してそのまま焼くだけ。

トルティーヤはカルディで見つけた日本では希少なコーン100%の生地のものを使います。

準備は簡単、チキンを焼いている間に好きな野菜を適当に細かく切るだけ。

最低限レタス、トマト、玉ねぎがあるとタコスらしくなります。

パクチーが好きな人はタコスと相性がいいのでぜひ入れてみてください🌿

トルティーヤは軽くフライパンで焼いたあとすぐに曲げておくと冷めるときに形が固定されて食べやすくなるからおすすめ。

形を整える専用の器具もあるけど、うちではそこまで頻繁に使わないから重みのある2つのコップの間に挟んで代用しています。

切った野菜とチキンを好きなだけ盛り付けてサルサソースをかけたら、アボカドとチキンのフレッシュタコス完成🌮

見た目はボリュームあるけどほとんど野菜で、たんぱく質もしっかり摂れるし、ダイエットとかトレーニングをしている人にもいいかも。

今回は生地にトウモロコシ100％のものを使ったので、トウモロコシの香ばしさを感じながらグルテンフリーでとっても軽い食べ心地が美味しかった。

ごちそうさまでした🌵