今日はお庭でとれたベリーを使って憧れのリースタルトを作りました💗この時期しかできない組み合わせを活かした贅沢なケーキです。
使ったフルーツはハスカップ、ブルーべリー、いちご、ラズベリー！🍓白っぽく見えるいちごは熟していないわけではなくて白い品種のいちごです。
見た目はとっても華やかなのに作り方はとっても簡単。
タルト型に生地を敷くとき、型の中心にセルクルを置いて穴を作るだけ。このとき中心部にも外周と同じようにタルトの壁を作ってあげるとカスタードクリームやフィリングが流れ出ません。焼きあがったあとは好きなものをのせて仕上げましょう。私のレシピはカスタードクリームの上にホイップクリームを雲のようにモコモコと絞ってフルーツを散りばめただけ！難しくないでしょ？
基本の作り方は普通のタルトと変わらないのに、たったこれだけでとっても華やかに見えるのでぜひみなさんも作ってみて下さいね✨
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Thank you, Hokkaido-san, and thank you for coming to meet me. "Hokkaido-san" is the name of my hometown, Hokkaido, but in this blog I have decided to call you "Hokkaido-san" out of respect for my beloved and gentle "Hokkaido". Hokkaido-san and I have been best friends since birth and I still love Hokkaido-san. Every time I have gone on a short trip and come back, I have been impressed by the beauty of the city, the nature and the delicious food. Here is a piece of my daily life with such "Hokkaido-san".
