7月14日 日曜日.
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Sapporo
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    初夏のさくらんぼとちょこっとジャム作り

    今年も庭のさくらんぼを収穫する季節がやってきました💖

    去年は雨が多くてたくさんの実が傷んでしまったのですが、今年は雨も少なく無事大きくなって豊作です。

    庭に小さな木が一本あるだけなのですが、家庭で食べるには十分すぎるほどとれるのでさくらんぼには困りません。

    きれいなものはそのままフルーツとして食後に。

    傷ついているものは収穫してすぐジャムにしてしまいました。

    作るときのポイントはきび砂糖など少し茶色いお砂糖を使うこと。そうすると、出来上がったときに濃い赤に仕上がるので見た目がとても良くなります。

    日本のさくらんぼだとアメリカンチェリーに比べて色が薄いのでとってもおすすめ。

    それでもまだまだ消費しきれそうもないので、スイーツでも作ろうかな?

    なにか夏らしいものを考えてみます😉

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