旬のいちじくと生ハムのオープンサンド。

コストコで見つけたイチジクが日本ではあまり見たことがない種類だったので、試しに買って食べてみることにしました。サイズはとても小さくて甘さは控えめ。そのまま食べるのもいいけれど料理と一緒に食べるのが合いそうな感じだったので、フランスっぽく野菜や生ハムと合わせてオープンサンドにすることにしました。

オーツブレッド+クリームチーズ+サラダリーフ+生ハム+イチジク

材料はいつものように冷蔵庫にあったものを適当にあわせました。

軽く塩コショウをしてオリーブオイルを回しかけたら完成。

採れたてトマトのサラダ付き。

イチジクの甘さと生ハムのしょっぱさが相性良くてとっても美味しかった。

イチジクが手に入ったらみなさんもぜひ🍽️